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Exercícios sobre fibras

Por meio destes exercícios sobre fibras, você testará seus conhecimentos sobre esse importante alimento e também sobre seus benefícios.

Questão 1

Comer vegetais é uma importante forma de adquirir fibras, produtos fundamentais para a nossa saúde. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que não indica uma função das fibras no nosso corpo.

a) Reduzem níveis de glicose.

b) Diminuem a pressão.

c) Fornecem energia ao corpo.

d) Previnem contra diabetes.

e) Previnem contra o câncer de cólon.

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Questão 2

As fibras podem ser classificadas em solúveis e insolúveis. Marque a alternativa incorreta:

a) As fibras solúveis formam uma espécie de gel em contato com a água.

b) As fibras insolúveis diminuem o volume das fezes e aceleram o trânsito intestinal.

c) As fibras solúveis diminuem os níveis de colesterol no organismo.

d) As fibras insolúveis possuem uma fermentação inferior àquela apresentada pelas fibras solúveis.

e) As fibras solúveis aumentam o volume fecal.

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Questão 3

As fibras, apesar de não serem absorvidas pelo organismo, apresentam diferentes funções no corpo. Esses produtos de origem vegetal podem ser classificados, em sua maioria, como

a) proteínas.

b) lipídios.

c) carboidratos.

d) aminoácidos.

e) ácidos nucleicos.

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Questão 4

As fibras podem ser classificadas em dois grandes grupos: as solúveis e as insolúveis. Analise cada uma das alternativas e marque a única que indica um tipo de fibra insolúvel.

a) Pectina.

b) Mucilagem.

c) Gomas.

d) Lignina.

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Questão 5

As fibras são bastante importantes, principalmente para o funcionamento adequado do intestino. Algumas doenças estão relacionadas com uma alimentação pobre nesse tipo de alimento. Leia as alternativas a seguir e marque aquela que não indica um problema relacionado com quantidades insuficientes de fibras na alimentação.

a) Prisão de ventre.

b) Doenças cardiovasculares.

c) Câncer de intestino.

d) Diarreia.

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Respostas

Resposta Questão 1

Alternativa “c”. As fibras são importantes para nossa alimentação, mas não fornecem energia e também não são absorvidas pelo organismo humano.

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Resposta Questão 2

Alternativa “b”. A alternativa “b” está incorreta porque as fibras insolúveis aumentam o volume das fezes, sendo esse um de seus principais papeis.

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Resposta Questão 3

Alternativa “c”. Com exceção da lignina, todas as fibras são pertencentes ao grupo dos carboidratos.

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Resposta Questão 4

Alternativa “d”. A lignina é um tipo de fibra insolúvel e, portanto, apresenta uma grande função intestinal.

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Resposta Questão 5

Alternativa “d”. A diarreia pode ser ocasionada, entre outros fatores, pela ingestão exagerada de fibras.

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